今日はスッキリ晴れました。


この週末、お天気はスッキリしませんでしたが、
皆様、如何お過ごしだったでしょうか？？


丸橋は午前中は月末恒例、
とあるお医者様のお勉強会。


午後からは自宅で念願の燻製大会！！


1kgの牛肉でSmoked Brisket（スモークブリスケット）
作ってやろうと思ったのですが、


結果、ローストビーフみたいになっちゃいました、、、


炭火を起こして、放っておけばいいんやろ～、って、
思っていたのですが、なかなか温度が安定せず、
6時間、ビールを呑みながら見張り番、、、
お肉が出来上がった時には、酔っ払い親爺、、、


でも、おいしかったですよ～(*^^*)


そんな暇人的なSlow Sunday


最高でした(=´▽`=)


今週も一週間、よろしくお願い致します！！